Allez, dernière recette à la pistache de la semaine !! Désolée pour les non-fans de pistache, cette série sur l’or vert prend fin aujourd’hui. Vous êtes soulagés ? Pour les fans de pistache (comme moi !), cette recette de panna cotta est une variante de ma recette réalisée sans gélatine, au thermomix (recette ici).
J’utilise plutôt l’agar-agar qui est très pratique. Et j’ai utilisé de la pâte à pistache faîte maison (article ici : https://curieusementbien.com/pate-a-pistache-thermomix/).
J’suis à fond dans la pistache en ce moment. Cette lubie m’a prise au moment de la St Patrick où j’ai voulu préparer que des desserts de couleur verte.
Timbrée la Magalie ?!…oui je sais !
J’vous disais donc que j’étais à fond dans les desserts « verts », pas les desserts écolos…non…ceux à l’arôme pistache, pardi ! J’ai déjà préparé ma pâte à pistache (https://curieusementbien.com/pate-a-pistache-thermomix/ ) alors aujourd’hui, ce sera une recette de cookies à la pistache avec en fin d’article, l’avis de mes ado-testeuses et de mes amis « jurés d’un soir ».
(suite…)Allons, filons en cuisine, c’est par là…
J’aurais pu donner le titre suivant à cet article : « Nutella maison » au thermomix…mais soyons honnête, jamais personne ne pourra imiter parfaitement le vrai Nutella. Et tant mieux, oserais-je dire !
Mon objectif en essayant cette recette était clair : faire du Nutella moi-même !
Quelle idiote !
Où pourrais-je trouver de l’huile de palme et de la lécithine ??? Dans mes placards, j’ai seulement du sucre, du cacao en poudre non sucré, du sucre vanillé et de l’huile de noisette. Et récemment ma copine S m’a donné un gros stock de noisettes.
(suite…)
L’automne reste ma saison préférée. Et c’est vraiment à cette période où je cuisine le plus et où je teste le plus de nouvelles recettes. Pourquoi ? Béh j’en sais fichtrement rien !
Ou plutôt si…c’est ptet parce que les jours raccourcissent, qu’on passe plus de temps à la maison, qu’on a envie de cocooner…un peu dans l’esprit Hygge des Danois ?!
J’ai donc fait le plein de potimarrons récemment alors aujourd’hui, j’vous propose une recette gourmande : un café d’automne à la cannelle et au sirop de potimarron.
C’est une recette idéale à partager un bel après-midi d’automne avec ceux qu’on aime, ceux qui nous aiment…mais surtout ceux qui aiment la cannelle et le potimarron ! (suite…)
Des potimarrons…en veux-tu en voilà !!
C’est la pleine saison alors j’y vais à fond !! Cette année encore, je suis allée les chercher à la ferme…c’est pas loin, c’est pas cher et le contact avec le producteur, c’est vraiment sympa ! J’suis donc revenue avec 4 potimarrons et l’envie de cuisiner des nouveautés !
Heureusement, ici tout le monde aime le potimarron. J’en fais en soupe la plupart du temps et aussi en cookies. Si vous voulez revoir la recette de ces cookies hyyyyyypers bons, c’est en cliquant ici ! (suite…)
Voilà plusieurs jours que je vous saoule avec mes recettes, avec mes cerises….et aujourd’hui pour ne pas changer, j’vous propose une recette de clafoutis de cerise.
Et je ne plaisante pas, c’est pas mon genre !!!!
Cette recette est issue d’un petit manuel (donné en cadeau comme supplément quand on achète certains magazines) et je l’ai adapté pour la faire au thermomix.
Désolée pour ceux qui n’ont pas de thermomix, mais c’est vrai que je cuisine beaucoup avec ce robot….difficile de s’en passer et surtout pas l’envie de sortir les gamelles, les casseroles, etc. Avec le thermomix, c’est plus facile, plus rapide…..et moi, j’aime pas me compliquer la vie 😉 (suite…)
Des cerises et encore des cerises ! Le cerisier de notre jardin est toujours très généreux. Chaque année, nous pouvons en ramasser et les oiseaux se servent aussi….comme ça tout le monde est content ! 🙂 Bon, et je fais quoi avec toutes ces cerises? J’en congèle pour les clafoutis de l’année à venir et je fais du coulis. Et cette année, j’ai voulu tester la réalisation d’une crème glacée…pas un sorbet…mais une crème glacée ! (suite…)
DIY DE PAQUESPour celles qui pensent déjà à la fête de Pâques, 4 idées de DIY Spécial Pâques sont disponibles sur ce blog.
Ils vous permettront de commencer plus facilement vos prochains projets de création 😊.
Magalie