Étiquette : Recette salée

Émincé de dinde, sauce estragon

Voici une recette que je fais souvent et pour plusieurs raisons : l’émincé de dinde, c’est rapide à faire, économique, ce plat plait à toute la famille et en plus je peux le faire la veille pour le réchauffer ensuite.

La cuisson de la viande au thermomix, ce n’est pas toujours une réussite. Mais cette recette, je la valide et c’est pourquoi je me permets de vous la proposer ici et vous serez à table dans 30 minutes chrono ! ça vous tente de la tester ? Alors voici la liste des courses.

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Sushi salade

sushi salade

Je suis fan des sushis, pas vous ? Et chez nous, c’est Mlle A qui les prépare habituellement. Je lui prépare le riz et elle, elle confectionne les sushis avec patience et amour.


Perso, je trouve ça vraiment trop long à faire alors comme à mon habitude (et ceux qui suivent ce blog le savent !) j’essaye toujours de faire pareil mais en moins chiant et plus rapide ! J’ai donc imaginé préparer des sushis mais en ……salade. L’idée c’est de tout préparer comme pour des sushis mais ensuite de tout mélanger. Fastoche, non ?

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Chili végétarien Recette one pot

chili végétarien one potJe fais souvent des recettes « tout-en-un ». C’est rapide et hyper fastoche ! Et cette recette de chili végétarien est celle que je fais le plus souvent.
Les recettes « tout-en-un » ou « one pot » comme disent les anglish étaient très tendances il y a 10 ans. Et comme j’ai souvent un train de retard, j’ai découvert cette façon de cuisiner il y a seulement 2 ans. Bref, je suis à la ramasse, j’avoue.
Sur Pinterest, les visuels sont carrément d’enfer. Du coup, ça donne vraiment envie d’essayer. (suite…)

Tarte aux endives et au Comté

Tarte aux endivesLa tarte aux endives…..c’est ma tarte préférée. Et c’est une façon originale de cuisiner les endives !

Cette recette n’a rien d’exceptionnel ; c’est une recette de tarte. Et je m’étonnais de ne pas avoir partagé plus tôt sur ce blog ce plat que je fais assez souvent quand vient la saison des endives !
Comme d’habitude, la pâte à tarte est faite au thermomix. Mais la cuisson des endives est faite à la poêle afin de leur donner un léger goût caramélisé.

Donc aujourd’hui, voici une recette assez courue, réalisée avec des endives et un peu de Comté. (suite…)

Tarte aux oignons aux épices d’hiver et au chèvre

tarte aux oignonsJe suis une grande fan des tartes salées et ça depuis longtemps. C’est vraiment ce que j’aime cuisiner et manger ! Avec une bonne petite salade et pour moi c’est presque le paradis. Avec le thermomix, c’est en plus vraiment pas compliqué de faire une bonne pâte brisée (sans sucre) et de préparer l’appareil avec œufs et crème  fraîche!
Donc aujourd’hui, voici une recette assez peu onéreuse, réalisée avec des oignons, des épices d’hiver et du chèvre.
Allez c’est parti, on file en cuisine ! Vous me suivez ? (suite…)

Sablés thym et Comté, à la chapelure de pain

Après ma recette de cookie à la chapelure de pain, voici une autre recette anti-gaspi, une recette salée à servir à l’apéro : des sablés thym et Comté.

Je suis partie d’une recette de sablés et je l’ai adaptée pour le thermomix mais cette recette est tout autant réalisable avec un robot lambda qui mixe et mélange.
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Raviolis aux fanes de navet-Recette anti-gaspi

raviolis antigaspi navetJ’aime pas le navet ! Et vous ? J’en utilise parfois dans la soupe l’hiver mais j’suis pas hyper fan ! Mais au printemps quand je vois ces beaux navets tout beaux, tout roses et leurs grandes fanes, j’me dis que là y’a ptet un truc à tenter.

Et quitte à tenter un truc autant aller au fond de la problématique. Vous allez voir, y’a du lourd. (suite…)

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