Étiquette : Recette saine

Crumble aux pommes et huile de coco

crumble pomme

Un crumble aux pommes, ça vous tente ? C’est le genre dessert qui met tout le monde d’accord autant la personne qui le prépare que ceux qui le savoure ! C’est un grand classique et je crois bien que c’est le premier dessert que j’ai appris à faire quand j’étais toute jeune.

A l’époque, j’avais suivi la recette de ma sœur.

Mais voilà, le crumble me pose un sérieux souci : j’ai horreur de mettre les mains dans la pâte ! Heureusement, il y a Findus….heu non…Thermomix. Ce robot mélange pour moi la farine, le sucre et le beurre et je garde mes mains toutes propres. Trop cool quoi.

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Porridge aux flocons d’avoine

porridge

Quand on vit avec des ados, ça bouscule parfois nos petites habitudes, non ? Cette recette de porridge c’est Mlle A qui la prépare pour son petit déjeuner. Rapide, sain et sans cuisson, c’est parfait pour une ado bientôt étudiante à Dijon !

J’ai retrouvé cette recette dans le livre d’Amandine Geers. Au passage, allez voir son compte Insta, c’est la vie, la vraie, pas édulcorée …un vrai brin de fraîcheur et d’authenticité dont il ne faudrait pas se priver !

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Tomates rôties aux herbes-Recette anti-gaspi

antigaspi tomates rôtiesVous me l’avez demandée si gentiment (et si souvent !!) qu’aujourd’hui, je vous donne enfin ma recette de tomates rôties aux herbes.

C’est franchement pas compliqué et vous pouvez même la faire la veille. La liste des ingrédients est en plus assez économique, pour peu que vous ayez vos propres tomates et du persil dans le jardin. 😉

C’est une recette anti-gaspi car on ne jette quasi rien et on utilise la chapelure de pain rassis.

Allez, on se retrouve tous en cuisine….c’est par ici 🙂 (suite…)

Biscuits croquants à la purée de sésame-Recette Thermomix

biscuit sésameDes biscuits croquants à la purée de sésame, ça vous tente? Trouvée dans le dernier Saveurs Thermomix, le N°9 de Mars-Avril 2019 (page 62), cette recette est idéale pour le thé, idéale pour le goûter, idéale pour le goût-thé!

Je l’ai donc testé pour vous et vous propose mes variantes qui sont plus des improvisations que de rélles inspirations.

Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, hop le tablier et hop action ! (suite…)

Quinoa au lait d’amande-Recette thermomix

dessert quinoaJe sais pas chez vous, mais ici, il y a la team « Riz au lait » et la team « Semoule au lait ». Des desserts hérités de notre enfance. Faciles et rapides à faire, bon marché, nutritifs (voir bourratifs quand même)…les archétypes des desserts des années ’80 ! Faits avec du bon lait de vache ! Alors le jour où j’ai vu cette recette de quinoa dans le magazine Saveurs Thermomix, j’me suis dit que j’allais mettre tout le monde d’accord ! Il était temps de trouver un consensus ! (suite…)

Recette marbré carotte-céleri au thermomix

marbré carotte céleri(mis à jour le 26/02/2020)

La mode est au véganisme. Manger moins de viande ne me paraît pas une folie. Ne pas en manger du tout, pourquoi pas ? Mais ne plus cuisiner ni d’œufs, ni de crème fraîche, ni de beurre, ni de lait (de vache), ni de fromage….là, franchement, ça me paraît personnellement insurmontable. Cette autre pratique alimentaire, qui me correspond plus, a un nom, c’est du flexitarisme. Je suis donc flexitarienne, une végétarienne flexible quoi ! Ce n’est ni une maladie, ni une lubie. C’est plutôt une pratique alimentaire qui privilégie la consommation de légumes plutôt que de viande, sans l’exclure complètement.

Donc consommer plutôt des légumes…OK…mais quand les ados revendiquent aussi qu’ils n’aiment pas (ou qu’ils ne veulent pas !) les légumes, là ça se complique !

J’cuisine quoi alors ? (suite…)

Biscuits aux amandes-Recette croquante!

biscuitsBonjour tous ! Il y a quelques jours déjà, j’ai eu envie de faire des biscuits.

Pourquoi ?!

Et bien, pour 3 bonnes raisons :

  1. C’était la fête d’une copine.
  2. Cuisiner me détend.
  3. Je suis gourmande.
  4. J’voulais tester ce kit à pâtisserie que j’avais offert à Mlle C. Ce kit contient un livret de recette et des tampons. 😉

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