Étiquette : Recette facile

Chili végétarien Recette one pot

chili végétarien one potJe fais souvent des recettes « tout-en-un ». C’est rapide et hyper fastoche ! Et cette recette de chili végétarien est celle que je fais le plus souvent.
Les recettes « tout-en-un » ou « one pot » comme disent les anglish étaient très tendances il y a 10 ans. Et comme j’ai souvent un train de retard, j’ai découvert cette façon de cuisiner il y a seulement 2 ans. Bref, je suis à la ramasse, j’avoue.
Sur Pinterest, les visuels sont carrément d’enfer. Du coup, ça donne vraiment envie d’essayer. (suite…)

Tarte aux oignons aux épices d’hiver et au chèvre

tarte aux oignonsJe suis une grande fan des tartes salées et ça depuis longtemps. C’est vraiment ce que j’aime cuisiner et manger ! Avec une bonne petite salade et pour moi c’est presque le paradis. Avec le thermomix, c’est en plus vraiment pas compliqué de faire une bonne pâte brisée (sans sucre) et de préparer l’appareil avec œufs et crème  fraîche!
Donc aujourd’hui, voici une recette assez peu onéreuse, réalisée avec des oignons, des épices d’hiver et du chèvre.
Allez c’est parti, on file en cuisine ! Vous me suivez ? (suite…)

Tomates rôties aux herbes-Recette anti-gaspi

antigaspi tomates rôtiesVous me l’avez demandée si gentiment (et si souvent !!) qu’aujourd’hui, je vous donne enfin ma recette de tomates rôties aux herbes.

C’est franchement pas compliqué et vous pouvez même la faire la veille. La liste des ingrédients est en plus assez économique, pour peu que vous ayez vos propres tomates et du persil dans le jardin. 😉

C’est une recette anti-gaspi car on ne jette quasi rien et on utilise la chapelure de pain rassis.

Allez, on se retrouve tous en cuisine….c’est par ici 🙂 (suite…)

Banana bread – Banane et noix-Recette Thermomix

banana bread thermomixEt la voilà !!!! La recette du banana bread façon Mag, façon Thermomix, façon « T’es pas au régime j’espère » !?!!

Bon, le banana bread c’est pas une nouveauté. Un cake sucré avec des bananes. Voilà pour la définition. Et pour ma part je suis tombée en amour avec ce cake lors d’une virée à Paris. Une pause gourmande nous a poussés jusque chez Coppa Café ( près du Musée d’Orsay) et là, la magie a opéré.
Du coup, de retour en Bourgogne, je me tenais de relever ce défi et de réussir aussi mon banana bread !

Je suis donc partie de la recette du site cookomix et je l’ai adapté façon Mag.

Avant de commencer, faut savoir que cette recette est parfaite pour utiliser les bananes que personne ne veut manger parce qu’elles sont trop noires, limite pourries!! C’est donc l’air de rien…une recette anti-gaspi!! (suite…)

Tarte Potiron Oignon rouge-Recette Thermomix

tarte potironAvant de basculer vers décembre et son ambiance de fête, de cadeaux, de sapin, d’illuminations, voici une recette qui sent encore bon l’automne et qui se prépare bien évidemment avec les légumes qu’on trouve en ce moment même sur les marchés !

Place au potiron et aux oignons rouges !!!

Merci pour les applaudissements !

Cette recette a été présentée par Barbara du compte Instagram @Le-Jardin-acidulé. Quand j’ai vu son post, ses photos, sa recette….j’me suis dit….toi, la belle tarte aux belles couleurs, j’ai trop envie de te dévorer!!

Me voilà partie à bien lire la recette et motivée à être une élève appliquée. Mais, comme toute cuisinière qui se respecte, je n’ai pas résisté à l’envie d’en faire qu’à ma tête et de revisiter la recette de Barbara. (suite…)

Crousti-moelleux aux pommes-Recette Saveurs Thermomix

moelleux pommesVoici le moment d’essayer, de goûter, de faire goûter quelques recettes du magazine spécialisé Saveurs Thermomix. J’en avais retenu quelques unes dont celle-ci : crousti-moelleux aux pommes.

Pour commencer, j’ai jamais aimé les gâteaux/cake avec des morceaux de fruits dedans. Je sais pas pourquoi…probablement l’association de 2 textures trop différentes. Alors je partais pas avec un avis hyper favorable pour cette recette mais comme j’avais de bonnes pommes bio (ramassées chez un ami….vous vous souvenez !), j’me suis dit qu’il fallait tenter l’coup ! Et pis….j’devais faire des gâteaux pour le tennis !!! (suite…)

Sauce Tomates moches-Recette thermomix-Etiquettes

sauce tomate thermomixUne recette de sauce tomate…béh franchement rien de nouveau sous le soleil d’automne, vous en conviendrez !!
Mais en réalité, si on y réfléchit un peu, le fait-maison est en passe de devenir un acte de militantisme. En choisissant de cuisiner, de faire soi-même, on choisit de dire non au gaspillage alimentaire, non à la surconsommation, non aux produits industriels ! Et on dit oui aux produits du jardin, oui aux conserves maison, oui au bien-manger, oui au zéro-déchet !

Bon, en réalité, et pour continuer sur un ton plus terre-à-terre, cette année, notre potager a donné pas mal de tomates…et surtout des tomates moches ! Vous savez ces fruits un peu éclatés, tachés, qu’on n’a pas trop envie de manger en salade ?! (suite…)