Étiquette : Recette apéro


Sep
2022

Confiture de tomates vertes-Recette thermomix

categories: Recettes

Le temps est venu (finalement) de préparer le jardin pour l’hiver. Il nous restait des pieds de tomates à arracher. Et cette année, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire des dernières tomates, celles qui sont toutes vertes?!
J’avais déjà entendu parler de confiture.

Bon, pourquoi pas, hein ?!

J’ai « piqué » la recette sur internet sur le site cookomix. Elle m’a semblé cohérente (je me méfie beaucoup des recettes trouvées sur le net….certaines n’ont de toute évidence jamais été testées (mais je ne donnerai pas les noms de ces sites à clics !).

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Mai
2021

Sushi salade

categories: Recettes
sushi salade

Je suis fan des sushis, pas vous ? Et chez nous, c’est Mlle A qui les prépare habituellement. Je lui prépare le riz et elle, elle confectionne les sushis avec patience et amour.


Perso, je trouve ça vraiment trop long à faire alors comme à mon habitude (et ceux qui suivent ce blog le savent !) j’essaye toujours de faire pareil mais en moins chiant et plus rapide ! J’ai donc imaginé préparer des sushis mais en ……salade. L’idée c’est de tout préparer comme pour des sushis mais ensuite de tout mélanger. Fastoche, non ?

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Oct
2020

Chutney de radis roses et poires

categories: Recettes

Je suis assez fan des pickles et de chutney. Ces saveurs qui chahutent mon palais! Et faut dire que c’est assez facile à faire soi-même !
Au début, j’étais partie pour cuisiner un chutney de radis roses uniquement. J’ai rajouté les poires en cours de recette, sur un coup de tête.
De plus, l’automne est la parfaite saison pour cette recette car on trouve sur les étals des marchés à la fois les premières poires et encore de beaux radis roses.
J’vous propose donc une recette automnale, certes un peu originale mais qui épatera vos invités à coup sûr ! (suite…)


Juil
2020

Sablés thym et Comté, à la chapelure de pain

categories: Recettes

Après ma recette de cookie à la chapelure de pain, voici une autre recette anti-gaspi, une recette salée à servir à l’apéro : des sablés thym et Comté.

Je suis partie d’une recette de sablés et je l’ai adaptée pour le thermomix mais cette recette est tout autant réalisable avec un robot lambda qui mixe et mélange.
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Juil
2019

Panna cotta de fanes de radis

categories: Recettes

Envie de brouter un peu d’herbe? D’humer la pelouse ? De vous rouler dans l’gazon ? Bref, une envie de vert quoi !? J’ai la solution ! On va s’faire les fanes de radis en mode panna cotta pour l’apéro. Et bonus sur la cerise verte, on va même cuisiner les radis eux-même!!

Cette première recette est inspirée du blog de Laurence, Variations gourmandes en cuisine (clicclicici). La deuxième recette sort direct d’un livre « Ma cuisine pratique de saison, mes recettes d’avril ». J’ai adapté ces deux recettes pour les réaliser de façon très rapide au thermomix.

Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, ça va être la foliiiiiiie ?!

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Nov
2018

Pickles de tomates vertes

categories: Etiquettes, Recettes
pickles

Allez hop aujourd’hui, on va aller à l’essentiel. Direction la cuisine pour préparer des pickles de tomates vertes, une recette antigaspi!

Vous connaissez sûrement ?

Cette recette (adaptée du « Petit manuel du jardinier, Détente Jardin ») se fait en 3 étapes et n’est vraiment pas compliquée. Pour les quantités, c’est un peu au pifomètre, mais j’vous donne quand même quelques indications !

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