Quasiment chaque année je remercie les anciens propriétaires de ma maison d’avoir eu la merveilleuse idée de planter un cerisier dans le jardin. Car chaque année ou presque, il donne de belles et grosses cerises que je partage généreusement avec les merles tellement il y en a ! Avec les merles et avec les copines aussi !
Du coup, côté cerise, depuis l’temps, j’en connais un rayon : coulis de cerise (recette ici), clafoutis (recette ici), crème glacée à la cerise (recette ici). Mais je n’avais jamais testé la confiture de cerise ! Pourquoi ? Béh j’en sais fichtrement rien !
Donc cette année, et pour faire plaisir à ma sœur adorée, la confiture de cerise est à l’honneur!
(J’ai de nouveau piqué la recette de cette confiture dans le petit livret de cuisine (Petit manuel du jardinier-Supplément de « Détente au jardin ») et je l’ai adapté au thermomix.)
Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, vous me suivez ?!
(suite…)
Voilà plusieurs jours que je vous saoule avec mes recettes, avec mes cerises….et aujourd’hui pour ne pas changer, j’vous propose une recette de clafoutis de cerise.
Des cerises et encore des cerises ! Le cerisier de notre jardin est toujours très généreux. Chaque année, nous pouvons en ramasser et les oiseaux se servent aussi….comme ça tout le monde est content ! 🙂 Bon, et je fais quoi avec toutes ces cerises? J’en congèle pour les clafoutis de l’année à venir et je fais du coulis. Et cette année, j’ai voulu tester la réalisation d’une crème glacée…pas un sorbet…mais une crème glacée ! 
Bonjour Tous ! Spéciale dédicace aujourd’hui à toutes mes copines qui doivent faire face tous les mois de juin à une abondance de cerise dans leur jardin.