Recette riz au lait crémeux – Recette Thermomix

riz au lait thermomix

Une recette de riz au lait, c’est ce que j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui ! Rien d’innovant dans cette recette. Je la poste là pour qu’elle me serve, qu’elle serve à tous ceux qui cherchent à faire du bon avec pas grand-chose. Car en ces temps de hausse des prix dans l’alimentaire, comme moi, je pense que vous aussi vous optez pour ce type de recette à base d’aliments simples et peu onéreux.

Dans cet article aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un riz au lait crémeux au thermomix.

Recette riz au lait crémeux – Recette Thermomix

Ingrédients

  • 1L de lait
  • 1 sachet de vanille
  • 170g de riz rond
  • 60g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

La recette

  1. Mettre le lait et le sucre vanillé dans le bol du thermomix. Faire cuire 8min/90°/V1.
  2. Ajouter le riz et faire cuire 30min/90°/sens inverse/Vitesse cuillère (avec le Varoma poser dessus pour éviter les débordements)
  3. Ajouter le sucre et poursuivre la cuisson 12min/80°/sens inverse/Vitesse cuillère.
  4. Rajouter la crème fraîche et mélanger 10sec/sens inverse/V3.
  5. Transvaser la préparation dans des pots. Laisser refroidir avant de déguster.

Riz au lait crémeux et gourmand

Pour rendre ce riz au lait encore plus gourmand, je verse un peu de caramel dessus. Je suis pas très douée pour en faire moi-même alors je prends du déjà tout fait au rayon pâtisserie.

Et si vous n’avez pas de Thermomix

Cette recette est tout à fait réalisable sans le Thermomix. Une casserole, une balance et une bonne spatule en bois et hop le tour est joué ! Nos grands-mères n’avaient pas de thermomix et faisaient d’excellents riz au lait.

Pour ma part, j’opte pour faire cette recette au thermomix car la cuisson du riz prend du temps et qu’il faut tourner tout le temps pour pas que ça accroche au fond. Avec le thermomix, je mets en route et je n’ai pas à m’en occuper. Quand le bip sonne, c’est prêt.

Recette régressive à souhait

Je fais surtout cette recette pour M. Curieusement Bien. Il adore le riz au lait. Cela lui rappelle son enfance quand sa grand-mère lui en préparait. Alors c’est vrai que c’est pas de la grande cuisine mais je peux vous assurer que ça fait un effet Miam Miam sur lui !

Recette pour petit budget

Avec cette recette, je fais 13 pots (genre petit pot en verre de La Laitière). Après calcul, le prix de revient (hors électricité) est d’environ 2.27 pour 1L de riz au lait, soit 0.17€ le pot.

Je me suis amusée à comparer les prix en grande surface. Chez Leclerc, les 4 pots de riz au lait de la marque La Laitière sont vendus 1.55€, soit 0.39€ le pot.

En faisant soi-même, cela revient donc 2 fois moins cher. Et on sait ce qu’on a mis dedans et surtout ce qu’on n’a pas mis comme les stabilisants ou les épaississants.

Un gain appréciable donc pour les familles nombreuses et les foyers à faible revenus qui font ce genre de calcul pour boucler un budget.

Ce qu’il vous reste à faire :

Magalie

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