Feuilletés roulés aux figues! Nouvelle recette testée aujourd’hui….testée mais largement adaptée . J’ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs Thermomix #9 Mars-Avril 2019. A la base c’est une recette avec des dattes et des noisettes. Mais comme je n’avais ni dattes, ni noisettes, j’ai remplacé par…des figues et des noix. Et pis voilà !
Donc…allez, c’est parti, j’enfile mon tablier. Vous me suivez ?
Feuilletés roulés aux figues-Recette Thermomix
Les ingrédients
- 200g de figues sèches
- 1c. à café de cannelle en poudre
- 100g de miel
- 100g de noix
- 50g d’eau tiède
- 1 pâton de pâte feuilletée
La recette
- Versez les figues, la cannelle, le miel et les noisettes dans le bol. Mixez 5sec V6.
- Ajoutez l’eau tiède puis mixez 20sec V6.
- Étalez la pâte feuilletée et répartissez la préparation sur toute la surface, à l’exception d’une bande de 1cm sur un côté. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez cette bande d’eau froide.
- Roulez la pâte sur elle-même en commençant par le côté garni de préparation pour former un rouleau.
Appuyez sur la bande humectée pour la souder au rouleau de pâte. Emballez-le de fil alimentaire puis réservez-le 20min au congélateur. Préchauffez votre four à 180°C (Th6). - Couvrez la plaque du four de papier cuisson. Coupez le rouleau en tranches de 1.5cm environ et disposez-les sur la plaque. Faites cuire 20min.
- Dégustez tiède ou froid.
Résultat
Un régal…surtout tiède ! La recette est hyper fastoche et rapide. A refaire sans hésiter !
Et vous ? Fan ou pas fan de ce genre de feuilletés roulés ?
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Magalie
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