Et allez hop…..encore une bonne grosse récolte de prunes cette année !
Une partie va direct au congélo…en sachet, dénoyautées, coupées en 2, pour les tartes et pâtés aux prunes de cet hiver.
Le reste va se transformer en bonne confiture maison.
Rien d’extraordinaire à ma recette…pas d’épices, pas d’alliance quelqconque …juste des prunes, du sucre et de l’agar-agar…pour faire vite et bon !
Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, vous me suivez ?!
Confiture de prunes- Recette Thermomix
Les ingrédients
- 700g de prunes
- 400g de sucre blanc
- 4g d’agar-agar (=une cuillère à café bombée)
La recette
- Ramassez les prunes,
- Équeutez et dénoyautez les prunes,
- Mettez-les dans le thermomix avec le sucre,
- Mixez 5sec/V5,
- Ajoutez l’agar-agar,
- Faites cuire 20min/100°C/V2.
- Pendant ce temps, rincez à l’eau bouillante les pots et les laissez sécher sur un torchon propre.
- Quand la sonnerie retentit, versez dans les pots. Fermez avec le couvercle (à fond !!) et retournez les pots.
- Attendre que les pots soient complètement refroidis avant de les retourner à nouveau.
Étiquettes
Que ce soit pour ranger à la cave, au placard ou pour offrir, mieux faut se rappeler ce que contiennent ces pots là !!! Alors hop….comme d’hab’…voili voilou les étiquettes pour vos jolis pots de confiture maison, que vous pouvez coller « au lait » tout simplement! Retrouvez mes étiquettes dans ma boutique sur un grand marché… https://www.ungrandmarche.fr/boutique/curieusement-bien
Si comme moi, vous aimez préparer vos confitures et que vous les réalisez avec ces étiquettes, n’hésitez pas à partager vos photos sur les réseaux sociaux avec @curieusementbien pour que je puisse les voir
Magalie
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