« Mag….j’ai des mirabelles plein mon jardin, t’en veux ? ». L’histoire commence toujours comme ça. Et là, je me dis « Chouette, j’vais manger quelques belles mirabelles de saison, sans traitements et même sans vers…j’ai juste à les ramasser !!! ». C’est déjà un peu le bonheur pour moi ça !
Et au bout d’une heure de ramassage, papotage, rigolade et empiffrage, me voilà avec mes 4 sceaux remplis à ras bord. Alors à vue d’œil, j’pense que j’ai du en ramasser 10Kg et sans forcer en plus ! Et du coup, c’était plus qu’évident…faire des confitures serait la prochaine étape !
J’suis de plus en plus adepte des confitures…les faîtes-maison bien sûr. Et puis faut dire qu’avec le thermomix, je n’ai vraiment aucun mérite car c’est hyper fastoche à faire !
Allez, filons en cuisine, c’est parti pour une recette hyper simple (comme d’hab’ quoi !).
Confiture de mirabelles – Thermomix
Ingrédients :
- 1200g de mirabelles
- 600g de sucre
- 2 g d’agar-agar
Recette
- Ouvrir les mirabelles en 2 pour ôter le noyau (ai-je vraiment besoin de le préciser me direz-vous ?)
- Mettre les mirabelles dans le bol du thermomix, le sucre et l’agar-agar.
- Programmer 25min, 100°C, Vit2 (sans mettre le bouchon).
- Pendant ce temps, rincer à l’eau bouillante les pots et les laisser sécher sur un torchon propre.
- Quand la sonnerie retentit, mettre la confiture en pots.
- Fermer avec le couvercle et retourner les pots.
- Attendre que les pots soient complètement refroidis avant de les retourner à nouveau.
Étiquettes à imprimer
Cet article ne serait pas complet si je ne vous proposais pas également de jolies étiquettes à coller sur ces pots. Alors voici, en exclu, rien que pour vous, cette série d’étiquettes, façon Mag.
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Mon astuce éco pour coller ces étiquettes sur les pots : j’utilise du lait! C’est économique, écologique, efficace et aucune trace de colle sur les pots.
Si comme moi, vous aimez faire vos confitures et y ajouter de jolies étiquettes, n’hésitez pas à les réaliser et à partager vos chefs d’œuvre, en utilisant le @Curieusementbien.
Bon courage donc à tous ceux qui font eux-mêmes leurs confitures…c’est long, parfois fastidieux mais ce petit goût de fierté qui se dégage à l’ouverture d’un pot est inégalable, n’est-ce pas ?
Bonne journée,
Magalie
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