Que se passe-t-il dans ma cuisine? Recettes du quotidien pour nourrir ma tribu, essai de recettes, découverte gustative….rien de très compliqué, juste du très bon!
Aujourd’hui, la cheffe vous propose : « Marbré carotte-céleri fait-maison ». Ça vous tente?
La mode est au véganisme. Manger moins de viande ne me paraît pas une folie. Ne pas en manger du tout, pourquoi pas ? Mais ne plus cuisiner ni d’œufs, ni de crème fraîche, ni de beurre, ni de lait (de vache), ni de fromage….là, franchement, ça me paraît personnellement insurmontable.
Cette autre pratique alimentaire, qui me correspond plus, a un nom, c’est du flexitarisme.
Je suis donc flexitarienne, une végétarienne flexible quoi ! Ce n’est ni une maladie, ni une lubie. C’est plutôt une pratique alimentaire qui privilégie la consommation de légumes plutôt que de viande, sans l’exclure complètement.
Donc consommer plutôt des légumes…OK…mais quand les ados revendiquent aussi qu’ils n’aiment pas (ou qu’ils ne veulent pas !) les légumes, là ça se complique !
J’cuisine quoi alors ?
C’est la pénurie de beurre dans tout le pays !!! Les gens s’affolent mais que les gens sont bêtes, mon Dieu !!
L’automne reste ma saison préférée. Et c’est vraiment à cette période où je cuisine le plus et où je teste le plus de nouvelles recettes. Pourquoi ? Béh j’en sais fichtrement rien !
Des potimarrons…en veux-tu en voilà !!
Oui aujourd’hui c’est un article recette que je vous propose mais pour une fois, c’est une recette sans le thermomix. Oui je sais ça change ! 🙂
Voilà plusieurs jours que je vous saoule avec mes recettes, avec mes cerises….et aujourd’hui pour ne pas changer, j’vous propose une recette de clafoutis de cerise.
Des cerises et encore des cerises ! Le cerisier de notre jardin est toujours très généreux. Chaque année, nous pouvons en ramasser et les oiseaux se servent aussi….comme ça tout le monde est content ! 🙂 Bon, et je fais quoi avec toutes ces cerises? J’en congèle pour les clafoutis de l’année à venir et je fais du coulis. Et cette année, j’ai voulu tester la réalisation d’une crème glacée…pas un sorbet…mais une crème glacée !