Catégorie : Recettes

Que se passe-t-il dans ma cuisine? Recettes du quotidien pour nourrir ma tribu, essai de recettes, découverte gustative….rien de très compliqué, juste du très bon!

Revue de presse : Magazine Saveurs Thermomix #8

Saveurs ThermomixBonjour Tous,
Saveurs Thermomix numéro 8 est dans les kiosques. Vous l’avez lu/vu ?
J’vous propose de le feuilleter ensemble et de voir quelles recettes je vais bien pouvoir tester !

Ce nouveau numéro de Saveurs Thermomix #8 Janvier-Février 2019 nous propose 72 petits plats …y’a donc un très grand choix !! (suite…)

Magazine Saveurs Thermomix #7-Recettes testées

Après la revue de presse du Saveurs Thermomix numéro 7 (article ici), voici venu le moment de vous montrer mes recettes testées. J’ai essayé de suivre au mieux les recettes mais j’avoue y’a parfois de petites variantes!

J’ai donc réalisé :

  • la blanquette de volaille à l’estragon (page 47)
  • le cake aux poires très épicé (page 19)
  • le moelleux aux pommes (page 80)

J’vous montre tout ça ? Allez, c’est parti ! Direction la cuisine !

(suite…)

Pickles de tomates vertes.

picklesAllez hop aujourd’hui, on va aller à l’essentiel. Direction la cuisine pour préparer des pickles de tomates vertes.

Vous connaissez sûrement ?

Cette recette (adaptée du « Petit manuel du jardinier, Détente Jardin ») se fait en 3 étapes et n’est vraiment pas compliquée. Pour les quantités, c’est un peu au pifomètre, mais j’vous donne quand même quelques indications ! (suite…)

Confiture de tomates vertes-Recette thermomix

tomates vertes confitureLe temps est venu (finalement) de préparer le jardin pour l’hiver. Il nous restait des pieds de tomates à arracher. Et cette année, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire des dernières tomates!
J’avais déjà entendu parler de confiture (de tomates vertes).

Bon, pourquoi pas, hein ?!

J’ai « piqué » la recette sur internet sur le site cookomix. Elle m’a semblé cohérente (je me méfie beaucoup des recettes trouvées sur le net….certaines n’ont de toute évidence jamais été testées (mais je ne donnerai pas les noms de ces sites à clics !). (suite…)

Revue de presse : Magazine Saveurs Thermomix #7

Saveurs MagazineBonjour Tous,
Alors là j’suis au taquet ! Ce nouveau numéro est sorti depuis mercredi dernier et voilà déjà sa petite revue de presse, façon Mag !

Au taquet ! J’suis au taquet !!

C’est donc parti pour une nouvelle revue de presse. Cet article me donne l’occasion de tester quelques recettes et j’peux vous avouer qu’ici à la maison, parfois il me déteste avec mon blog, mes articles et ces nouveaux plats, ces nouvelles saveurs qu’ils n’apprécient pas toujours !!! Mais bon…j’continue quand même ! Une warrior …j’suis une warrior !! Ou alors j’suis complètement inconsciente et ne mesure pas les représailles qui m’attendent !!??

Donc voici le numéro de Saveurs Thermomix #7 Novembre/Décembre 2018 qui propose pas moins de 75 recettes. (suite…)

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

gateau chocolat noixAllez, je continue dans ma lancée, en testant une nouvelle fois une recette piochée dans le magazine Saveurs Thermomix : le gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisés.

J’ai quand même adapté la recette initiale (qui ne fait pas ça !!??) car elle est donnée pour le TM5 (et moi j’ai le TM31, celui d’avant).

En plus, je n’avais ni chalumeau, ni de moule rectangulaire de 35x20cm ! J’ai divisé par 2 la recette de base et pis j’ai mis du chocolat noir au lieu du chocolat au lait !

Le pouvoir d’adaptation est en moi ! (suite…)

Crousti-moelleux aux pommes-Recette Saveurs Thermomix

moelleux pommesAprès la revue de presse de Saveurs Thermomix #6, voici le moment d’essayer, de goûter, de faire goûter quelques recettes de ce magazine spécialisé. J’en avais retenu quelques unes dont celle-ci : crousti-moelleux aux pommes.

Pour commencer, j’ai jamais aimé les gâteaux/cake avec des morceaux de fruits dedans. Je sais pas pourquoi…probablement l’association de 2 textures trop différentes. Alors je partais pas avec un avis hyper favorable pour cette recette mais comme j’avais de bonnes pommes bio (ramassées chez un ami….vous vous souvenez !), j’me suis dit qu’il fallait tenter l’coup ! Et pis….j’devais faire des gâteaux pour le tennis  !!! (suite…)