Que se passe-t-il dans ma cuisine? Recettes du quotidien pour nourrir ma tribu, essai de recettes, découverte gustative….rien de très compliqué, juste du très bon!
Une recette de riz au lait, c’est ce que j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui ! Rien d’innovant dans cette recette. Je la poste là pour qu’elle me serve, qu’elle serve à tous ceux qui cherchent à faire du bon avec pas grand-chose. Car en ces temps de hausse des prix dans l’alimentaire, comme moi, je pense que vous aussi vous optez pour ce type de recette à base d’aliments simples et peu onéreux.
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Le temps est venu (finalement) de préparer le jardin pour l’hiver. Il nous restait des pieds de tomates à arracher. Et cette année, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir faire des dernières tomates, celles qui sont toutes vertes?!
J’avais déjà entendu parler de confiture.
Bon, pourquoi pas, hein ?!
J’ai « piqué » la recette sur internet sur le site cookomix. Elle m’a semblé cohérente (je me méfie beaucoup des recettes trouvées sur le net….certaines n’ont de toute évidence jamais été testées (mais je ne donnerai pas les noms de ces sites à clics !).
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Fans de recettes rapides, faciles et de chocolat, cette recette est pour vous ! Panna cotta au chocolat, déjà le nom ça sonne bien, non ? Et si vous avez un thermomix sous la main, vous allez pouvoir réaliser en 15 minutes un dessert pour tous les jours de la semaine ou pour un soir d’été.
La panna cotta est un dessert italien qui se prépare avec peu d’ingrédients. La recette originale se fait sans lait et sans gélatine mais personnellement je la prépare avec un peu de lait et de l’agar-agar. Si une italienne pure souche passe par là, ne pas m’en vouloir. Je plaide coupable pour le chef d’accusation « aime cuisiner sans se prendre la tête » !
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Voici une recette que je fais souvent et pour plusieurs raisons : l’émincé de dinde, c’est rapide à faire, économique, ce plat plait à toute la famille et en plus je peux le faire la veille pour le réchauffer ensuite.
La cuisson de la viande au thermomix, ce n’est pas toujours une réussite. Mais cette recette, je la valide et c’est pourquoi je me permets de vous la proposer ici et vous serez à table dans 30 minutes chrono ! ça vous tente de la tester ? Alors voici la liste des courses.
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La panna cotta au thermomix, je maîtrise. Mais j’ai voulu en faire une tarte pour la St Valentin. Alors voici ce que j’ai imaginé : une tarte panna cotta avec un coulis de cerise à l’intérieur préparé comme une gelée. Et pour se mettre dans l’ambiance de la fête des amoureux, j’ai rajouté des cœurs dessinés avec le coulis de cerise sur le dessus.
Je ne suis pas experte en pâtisserie alors ne vous attendez pas à un super dessert comme dans l’émission de M6 ! Je ne joue pas dans cette cours, malheureusement ! J’ai réalisé cette tarte au thermomix et sans cuisson au four. Elle se réalise en 3 étapes avec à chaque fois un passage au congélateur. Elle peut donc se préparer la veille, l’avant-veille même. Ça vous tente d’essayer aussi ? Voici ma recette.
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Je ne jardine pas, du moins pas en hiver mais mes amis (jardiniers) savent que je cuisine et me donnent souvent des légumes, des fruits aussi (trop plein de leur production personnelle). Et récemment, on m’a donné une grosse betterave. Moi, j’aime bien ça…en salade, crues ou cuites. Mais là, j’avais envie de tester autre chose. Alors, j’ai trouvé une recette de cake chocolat betterave chez Yummix que j’ai follement eu envie de tester!
Ça vous intrigue ?
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Un crumble aux pommes, ça vous tente ? C’est le genre dessert qui met tout le monde d’accord autant la personne qui le prépare que ceux qui le savoure ! C’est un grand classique et je crois bien que c’est le premier dessert que j’ai appris à faire quand j’étais toute jeune.
A l’époque, j’avais suivi la recette de ma sœur.
Mais voilà, le crumble me pose un sérieux souci : j’ai horreur de mettre les mains dans la pâte ! Heureusement, il y a Findus….heu non…Thermomix. Ce robot mélange pour moi la farine, le sucre et le beurre et je garde mes mains toutes propres. Trop cool quoi.
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