Bonjour Tous !

Vous me l’avez demandé si gentiment (et si souvent !!) qu’aujourd’hui, je vous donne enfin ma recette de tomates à la provençale.

C’est franchement pas compliqué et vous pouvez même la faire la veille. La liste des ingrédients est en plus assez économique, pour peu que vous ayez vos propres tomates dans le jardin. 😉

Allez, on se retrouve tous en cuisine….c’est par ici 🙂

Tomates à la provençale

Ingrédients

  • 1Kg de tomates
  • Du pain dur
  • 1 botte de persil
  • 2 oignons ou 3 échalotes
  • 3 gousses d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Étapes

  1. Laver les tomates, couper-les en deux. Les mettre dans un plat allant au four. Les saler.Tomates à la provençale
  2. Dans le robot, mixer le pain dur pour faire une chapelure. Réserver.
  3. Dans le même robot, mixer finement oignon (ou échalotes), ail et persil.
  4. Y rajouter  la chapelure de pain dur. Saler, poivrer.
  5. Faire tourner le robot mixeur et ajouter l’huile d’olive en filet. Arrêter à l’obtention d’une pâte verte légèrement « huileuse ».
  6. Tartiner les demi-tomates de cette « purée verte ».Tomates à la provençale
  7. Enfourner 25 min, 210°C.
  8. Éteindre le four et laisser les tomates dedans quelques minutes puis…

Dégustez !

Tomates à la provençale Tomates à la provençale

Voilà ! Pas compliqué n’est-ce pas ? Et c’est délicieux pour accompagner de la viande cuite au barbecue ainsi qu’une bonne poêlée de pomme de terre !!

Voici la fiche recette ici! 🙂

Bon appétit et @ bientôt.

Votre commentaire curieusement bien ici!