Étiquette : Fruit de saison

Gelée de groseilles blanches

« Mag….j’ai des groseilles blanches plein mon jardin, t’en veux ? »
« Pourquoi pas !? »
Et me voilà après une petite séance cueillette dans le jardin de mon ami avec 3Kg de groseilles blanches ! Mais quoi en faire ?!
J’suis pas très adepte des confitures, gelées, c’est pas mon dada. J’en ai pourtant déjà faite à la rhubarbe et c’était excellent. Et puis faut dire qu’avec le thermomix, je n’ai vraiment aucun mérite, alors pourquoi pas faire une gelée de groseille ? 😉 (suite…)

Coulis de cerise-Thermomix

Bonjour Tous !
Spéciale dédicace aujourd’hui à toutes mes copines qui doivent faire face tous les mois de juin à une abondance de cerise dans leur jardin.

Et une pensée particulière à ma copine S….qui cette année a ramassé, nettoyé, équeuté, dénoyauté puis cuisiné presque 14Kg de cerise !!!
Au passage, j’vous rappelle que la cerise est le fruit le plus calorique….donc nous n’en mangeons pas, qu’on soit d’accord !!! 😉

Pour les plus fou-fou d’entre-nous, j’vous propose quand même ma recette de coulis de cerise. Recette que je refais chaque année car elle est facile et rapide ! De plus, je congèle ce coulis dans des petits sacs congélation pour les ressortir l’hiver.

Il accompagne merveilleusement bien le clafoutis aux cerises ou bien une panna cotta (recette à venir pour les plus gourmands !). (suite…)

%d blogueurs aiment cette page :