Étiquette : Cookies

Panna Cotta à la pistache, au thermomix

Allez, dernière recette à la pistache de la semaine !!

Désolée pour les non-fans de pistache, cette série sur l’or vert prend fin aujourd’hui. Vous êtes soulagés ?

Pour les fans de pistache (comme moi !), cette recette de panna cotta est une variante de ma recette réalisée sans gélatine, au thermomix (recette ici).

J’utilise plutôt l’agar-agar qui est très pratique. Et j’ai utilisé de la pâte à pistache faîte maison (article ici : http://curieusementbien.com/pate-a-pistache-thermomix/).

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Cookies à la pistache

Cookies pistache thermomixJ’suis à fond dans la pistache en ce moment. Cette lubie m’a prise au moment de la St Patrick où j’ai voulu préparer que des desserts de couleur verte.

Timbrée la Magalie ?!…oui je sais !

J’vous disais donc que j’étais à fond dans les desserts « verts », pas les desserts écolos…non…ceux à l’arôme pistache, pardi ! J’ai déjà préparé ma pâte à pistache (http://curieusementbien.com/pate-a-pistache-thermomix/ )  alors aujourd’hui, ce sera une recette de cookies à la pistache avec en fin d’article, l’avis de mes minettes et de mes amis « jurés d’un soir ».

Allons, filons en cuisine, c’est par là…

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Cookie géant, à la poêle.

Bonjour Tous !

Le WE dernier j’ai testé la recette proposée par Marie Claire Idées : un cookie géant, fait à la poêle. Bon, c’est moins impressionnant que le Gravity Cake, mais ça mérite que j’en parle ici. Pour info….selon les stats de mon blog, les articles « recette» ne sont pas les plus lus 🙁 ….mais je vous invite quand même à rentrer dans ma cuisine le temps de cette recette et à découvrir le gros avantage de celle-ci. 🙂 (suite…)

Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan

Attention.

Cette recette est une tuerie, largement inspirée des recettes de Laura Todd. 🙂

Essayée maintes fois, réussie à chaque fois.

Cette recette a donc déjà fait ses preuves. Les cookies sont moelleux et peuvent le rester pendant quelques jours.

Mais ça, je n’ai jamais vraiment réussi à l’observer 😉 et je me demande qui en serait bien capable, tellement ces cookies sont excellents! Enfin, avec autant de beurre et de sucre, difficile de faire autrement. (suite…)

Cookies au Potimarron


Cookies au Potimarron....un délice!!

Il y a quelques jours à l’école, j’ai animé un atelier cuisine. Les enfants avaient été visiter une ferme quelques semaines plus tôt et ils avaient ramenés de jolis potimarrons. L’atelier cuisine devait être simple et facile pour des enfants de 8/9 ans. Nous avons donc fabriqué des cookies au Potimarron !

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