Saveurs MagazineBonjour Tous,
Alors là j’suis au taquet ! Ce nouveau numéro est sorti depuis mercredi dernier et voilà déjà sa petite revue de presse, façon Mag !

Au taquet ! J’suis au taquet !!

C’est donc parti pour une nouvelle revue de presse. Cet article me donne l’occasion de tester quelques recettes et j’peux vous avouer qu’ici à la maison, parfois il me déteste avec mon blog, mes articles et ces nouveaux plats, ces nouvelles saveurs qu’ils n’apprécient pas toujours !!! Mais bon…j’continue quand même ! Une warrior …j’suis une warrior !! Ou alors j’suis complètement inconsciente et ne mesure pas les représailles qui m’attendent !!??

Donc voici le numéro de Saveurs Thermomix #7 Novembre/Décembre 2018 qui propose pas moins de 75 recettes.

Revue de presse : Magazine Saveurs Thermomix #7

Au sommaire

  • Sur les étals : on y parle de coquille St Jacques, d’endive, de la poire Comice (ma préférée!), des huîtres et de potiron/potimarron.
  • Dans les rayons : cette rubrique nous propose un petit cours sur le foie gras (c’est bientôt Noël !), le miso (euh, j’connaissais vaguement ce truc là…béh maintenant j’suis hyper calée !) et sur la badiane (ça j’suis pas fan…mais pourquoi pas…en fait j’ai jamais testé, et vous ?).
  • En cuisine : une rubrique avec des recettes prêtes en 30’ (top ça !) et aussi notamment des recettes pour les petits (euh..je sais…j’suis hors-catégorie…mais des ados parfois, ça mange comme des bébés, non ?)
  • A table : La rubrique « 3 idées de menus, à petit prix, express et veggie » c’est la clé pour cuisiner original et savoureux…le truc qui va épater vos invités et sans trop vous compliquer la vie ! J’ai repéré la recette de poulet au gingembre page 79. Une recette sucré-épicé…miam, miam ! Et pis y’a aussi toutes les recettes pour préparer Noël avec du Christmas Pudding, des biscuits aux épices, du foie gras mi-cuit, etc.

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Ce que j’ai le moins aimé/lu :

  • Page 108-le dossier sur les frigos et comment bien les choisir. C’est balot….j’ai changé le mien y’a quelques mois !
  • Page 57- Le dossier sur les pâtes levées faciles. 5 recettes hyper alléchantes mais qui me foutent comme un gros complexe à chaque fois….en suis-je capable ?!

Ce que j’ai aimé :

  • Page 111 : La recette élaborée par Lyse du site Yummix ; un cake gourmand à l’amande. Une recette sans gluten. Ça va plaire ça, j’en suis sûre !

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Mes sélections

Parmi toutes les recettes, voici celles qui me tentent bien :

  • Page 15 : Velouté de céleri-rave, Saint-Jacques au lard.
  • Page 24 : Quiche à l’endive et au lard.
  • Page 37 : Flan de potiron et magret fumé.
  • Page 39 : Galette de potimarron aux châtaignes.
  • Page 47 : Blanquette de volaille à l’estragon.
  • Page 65 : Crème de lentilles au lard (mais qui en mangera à part moi ?!).
  • Page 72 : Crémeux au citron et suprêmes d’oranges (bhô la classe de servir des suprêmes, non ?).
  • Page 104 : Velouté de betteraves à la mousse de raifort (j’adore la betterave, j’adore le raifort !).

Bon, alors, maintenant…laquelle vais-je tester en premier ?

Bonne journée à tous et @ très vite,
Magalie

2 Comments on Revue de presse : Magazine Saveurs Thermomix #7

  1. J’ai beaucoup apprécié ce numéro. 8 recettes sélectionnées. J’ai déjà fait le moelleux aux pommes, très bien. Pour ce midi, dans le four est entrain de cuire les endives au jambon gratineesgratinées au comté.

Vous pouvez réagir à cet article ou me poser une question, j'y répondrai aussi vite que possible ! :)