Saveurs ThermomixBonjour Tous,
J’ai trainé à faire cette revue de presse. J’ai pas vu le temps filer. Veuillez m’en excuser. En même temps, ce numéro 6 de Saveurs Thermomix est encore en kiosque donc on va dire que j’suis à peu près dans les clous ! On va dire ça !

C’est donc une nouvelle revue de presse que je vous propose. Enfin, je la propose à ceux qui ont un thermomix. Je n’ai pas d’action chez eux, je ne suis pas non plus une de leurs supers vendeuses…juste une utilisatrice lambda. Cet article est donc l’occasion pour moi de tester quelques recettes (j’dois nourrir ma tribu tous les jours, comme vous !) et ainsi vous faire découvrir ce magazine qui plus ça va…plus me plaît !

Donc voici le numéro 6 de Saveurs Thermomix Septembre/Octobre 2018 qui propose pas moins de 74 petits plats gourmands.

Revue de presse : Magazine Saveurs Thermomix #6

Au sommaire

  • Sur les étals : une rubrique qui nous parle des produits de saison comme les champignons, la mangue, la papaye et le saumon.
  • Dans les rayons : cette rubrique nous propose un zoom sur les sucres, le wakamé (euh, j’connaissais pas ce truc là moi avant !) et sur les graines de coriandre (que je n’utilise jamais malgré la présence d’un petit pot dans ma cuisine).
  • En cuisine : plein de recettes et notamment cette recette filmée du moelleux au chocolat.
  • A table : une rubrique avec 3 idées de menus, à petit prix, express et veggie. Y’a aussi des idées recettes pour un WE campagnard (Soupe paysanne au lard, tarte aux champignons et aux marrons…ambiance week-end d’automne avec les bottes, la veste multi-poches et le joli feu dans la cheminée!!).

TM31 ou TM5

La plupart des recettes sont donnés pour le TM5 (le plus récent) donc si comme moi vous avez le TM31, on trouve en page 3 toutes les infos nécessaires pour adapter les recettes au bon robot.

Saveurs Thermomix

Ce que j’ai le moins aimé :

  • Page 66-le dossier sur les tajines. J’hésite toujours à réaliser une recette où la viande cuit à 100°C dans le bol ! J’ai déjà essayé et la viande en est ressortie sèche et beaucoup trop cuite !
  • Page 86- Le dossier sur les pâtes. Les 10 recettes présentées n’ont pas réussi à faire vibrer ma fibre italienne (ah oui c’est vrai….j’pense pas en avoir justement !)

Ce que j’ai aimé :

  • Page 56-Les recettes de confitures. Ce dossier propose des recettes pour le TM5…mais c’est tout à fait réalisable avec le TM31 !
  • Page 120-L’index des recettes. Toujours aussi efficace, il permet en un seul coup d’œil de retrouver l’une des très nombreuses recettes de ce numéro. Les recettes y sont classées par ordre alphabétique ce qui n’est pas le cas dans tous les magazines de cuisine ! Bon, moi j’trouve ça quand même hyper pratique, pas vous ?

Mes sélections

Parmi toutes les recettes, voici celles qui me tentent bien :

  • Page 31 : Lasagne au saumon et aux poivrons.
  • Page 37 : Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées.
  • Page 45 : Flamiche aux poireaux et au chèvre frais.
  • Page 61 : Confiture de pomme, amande et fève tonka (mais où vais-je bien pouvoir trouver une fève tonka ?!).
  • Page 78 : Perles du japon au lait de coco et à la mangue.
  • Page 101 : Crousti-moelleux aux pommes

Bon, alors, maintenant…laquelle vais-je tester en premier ? Une préférence ? Quelqu’un pour goûter ma prochaine recette ?

Bonne journée à tous et @ très vite dans ma cuisine,
Magalie

 

Vous pouvez réagir à cet article ou me poser une question, j'y répondrai aussi vite que possible ! :)