Confiture de mirabelles-Thermomix Agar-agar« Mag….j’ai des mirabelles plein mon jardin, t’en veux ? ». L’histoire commence toujours comme ça. Et là, je me dis « Chouette, j’vais manger quelques belles mirabelles de saison, sans traitements et même sans vers…j’ai juste à les ramasser !!! ». C’est déjà un peu le bonheur pour moi ça !
Et au bout d’une heure de ramassage, papotage, rigolade et empiffrage, me voilà avec mes 4 sceaux remplis à ras bord. Alors à vue d’œil, j’pense que j’ai du en ramasser 10Kg et sans forcer en plus ! Et du coup, c’était plus qu’évident…faire des confitures serait la prochaine étape !
J’suis de plus en plus adepte des confitures…les faîtes-maison bien sûr. Et puis faut dire qu’avec le thermomix, je n’ai vraiment aucun mérite car c’est hyper fastoche à faire !

Allez, filons en cuisine, c’est parti pour une recette hyper simple (comme d’hab’ quoi !).

Confiture de mirabelles-Thermomix

Ingrédients :

  • 1200g de mirabelles
  • 600g de sucre
  • 2 g d’agar-agar

Recette

  1. Ouvrir les mirabelles en 2 pour ôter le noyau (ai-je vraiment besoin de le préciser me direz-vous ?)
  2. Mettre les mirabelles dans le bol du thermomix, le sucre et l’agar-agar.
  3. Programmer 25min, 100°C, Vit2 (sans mettre le bouchon).
  4. Pendant ce temps, rincer à l’eau bouillante les pots et les laisser sécher sur un torchon propre.
  5. Quand la sonnerie retentit, mettre la confiture en pots.
  6. Fermer avec le couvercle et retourner les pots.
  7. Attendre que les pots soient complètement refroidis avant de les retourner à nouveau.

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Étiquettes à imprimer

Cet article ne serait pas complet si je ne vous proposais pas également de jolies étiquettes à coller sur ces pots.
Alors voici, en exclu, rien que pour vous, cette série d’étiquettes, façon Mag. J’vous laisse les imprimer et les coller selon votre technique (perso, j’prends du vernis-colle). (fichier pdf ici)

Etiquettes confituresConfiture de mirabelles-Thermomix Agar-agar

Confiture de mirabelles-Thermomix Agar-agar

Confiture de mirabelles-Thermomix Agar-agar

Si comme moi, vous aimez faire vos confitures et y ajouter de jolies étiquettes, n’hésitez pas à les réaliser et à partager vos chefs d’œuvre, en utilisant le #Curieusementbien.

Bon courage donc à tous ceux qui font eux-mêmes leurs confitures…c’est long, parfois fastidieux mais ce petit goût de fierté qui se dégage à l’ouverture d’un pot est inégalable, n’est-ce pas ?
Bonne journée,
Magalie

2 Comments on Confiture de mirabelles-Thermomix

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