Catégorie : Recettes

Que se passe-t-il dans ma cuisine? Recettes du quotidien pour nourrir ma tribu, essai de recettes, découverte gustative….rien de très compliqué, juste du très bon!

Coulis de cerise-Thermomix

Bonjour Tous !
Spéciale dédicace aujourd’hui à toutes mes copines qui doivent faire face tous les mois de juin à une abondance de cerise dans leur jardin.

Et une pensée particulière à ma copine S….qui cette année a ramassé, nettoyé, équeuté, dénoyauté puis cuisiné presque 14Kg de cerise !!!
Au passage, j’vous rappelle que la cerise est le fruit le plus calorique….donc nous n’en mangeons pas, qu’on soit d’accord !!! 😉

Pour les plus fou-fou d’entre-nous, j’vous propose quand même ma recette de coulis de cerise. Recette que je refais chaque année car elle est facile et rapide ! De plus, je congèle ce coulis dans des petits sacs congélation pour les ressortir l’hiver.

Il accompagne merveilleusement bien le clafoutis aux cerises ou bien une panna cotta (recette à venir pour les plus gourmands !). (suite…)

Gâteau magique aux myrtilles

Gâteau magique aux myrtillesSpéciale dédicace aujourd’hui pour ma copine G, G comme Gourmande, elle se reconnaîtra!!! Voici la recette du gâteau magique aux myrtilles. 🙂

Magique! Pourquoi?

Parce qu’avec une seule pâte, on obtient un gâteau avec 3 textures différentes ! Ouaih, c’est ça qui est magique !!! 🙂 (suite…)

Idées fraîches pour un smoothie

Bonjour Tous !

Un article sur le smoothie….et là, vous vous dites : « Nan, mais elle débloque la Magalie…on sait ce qu’est un smoothie, nan, mais !!! ».

Bon, vous me rassurez-là ! 🙂

Je n’ai donc pas besoin de vous expliquer l’origine du smoothie, sa prononciation, ses différentes recettes, ses variantes, ses bienfaits, etc. Et ça, ça me rassure, vous ne pouvez pas savoir ! 😉 (suite…)

Cookie géant, à la poêle.

Bonjour Tous !

Le WE dernier j’ai testé la recette proposée par Marie Claire Idées : un cookie géant, fait à la poêle. Bon, c’est moins impressionnant que le Gravity Cake, mais ça mérite que j’en parle ici. Pour info….selon les stats de mon blog, les articles « recette» ne sont pas les plus lus 🙁 ….mais je vous invite quand même à rentrer dans ma cuisine le temps de cette recette et à découvrir le gros avantage de celle-ci. 🙂 (suite…)

Gravity Cake. Faire un gâteau suspendu. DIY

Bonjour Tous !

Le gravity cake, vous connaissez ? A force d’en voir sur la toile, j’ai voulu moi aussi tester ce gâteau qui défie la gravité ! Ce gâteau qui en jette, qui fait faire des « Wouahou », qui semble comme sorti d’une BD, qui est parfait comme gâteau d’anniv’ !!

Donc, vous l’aurez compris, j’ai rien inventé avec ce gravity cake et mes recherches sur Pinterest m’ont mené vers ça. Il y en a des carrément impressionnants, confectionnés pour des magazines spécialisés et d’autres plus sages, réalisés par des gens comme vous et moi. J’ai trouvé des gravity cake avec des fleurs qui se renversent, des pichets de lait qui se renversent, un spider-man suspendu, des légos qui se renversent, des pop-corns, une bière, un nuage suspendu, etc. (suite…)

Tomates à la provençale

Bonjour Tous !

Vous me l’avez demandé si gentiment (et si souvent !!) qu’aujourd’hui, je vous donne enfin ma recette de tomates à la provençale.

C’est franchement pas compliqué et vous pouvez même la faire la veille. La liste des ingrédients est en plus assez économique, pour peu que vous ayez vos propres tomates dans le jardin. 😉

Allez, on se retrouve tous en cuisine….c’est par ici 🙂 (suite…)

Dans la cuisine du BGG…Recette de Schnockombre.

Crédit photo : Dustin Harbin (image légèrement modifiée par mes soins!)

 

Bonjour tous,

Aujourd’hui, j’vous propose une recette largement inspirée du BGG (Le Bon Gros Géant ou Le Bon Gros Gourmand 😉 ).

Mlle C a imaginé une recette, l’a réalisée et Mlle L a écrit cette recette façon « BGG ». Un doux moment de complicité entre sœurs où chacune a pu mettre en avant l’un de ses talents. 🙂

Bien sûr, seuls ceux ayant lu ou vu le BGG comprendront 😉

Allez….tous en cuisine et imaginons un instant que le BGG de Roald Dahl nous explique cette recette délexquisavouricieuse à nous et à la petite Sophie! (suite…)

Des biscuits complètement tamponnés!

Kit pâtisserieBiscuits aux amandesBonjour tous !

Il y a quelques jours déjà, j’ai eu envie de faire des biscuits.

Pourquoi ?!

Et bien, pour 3 bonnes raisons : (suite…)

Cookies au chocolat blanc et aux noix de pécan

Attention.

Cette recette est une tuerie, largement inspirée des recettes de Laura Todd. 🙂

Essayée maintes fois, réussie à chaque fois.

Cette recette a donc déjà fait ses preuves. Les cookies sont moelleux et peuvent le rester pendant quelques jours.

Mais ça, je n’ai jamais vraiment réussi à l’observer 😉 et je me demande qui en serait bien capable, tellement ces cookies sont excellents! Enfin, avec autant de beurre et de sucre, difficile de faire autrement. (suite…)

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

 

Bonjour tous !

Aujourd’hui, vous me trouverez dans la cuisine à préparer un lapin à la moutarde, alors pour celles et ceux qui sont capables de cuisiner ET de manger du lapin : suivez-moi ! Pour les autres, j’vous propose qu’on se retrouve au dessert !

Voici une recette assez facile qui se fait volontiers dans une cocotte en fonte. Vous mettrez 20 minutes à la préparer et faut compter 2 bonnes heures de cuisson à feu doux. C’est un plat en sauce comme je les aime qui se réchauffe volontiers !! (suite…)

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