Mois : juillet 2019

La nuit des béguines-Aline Kiner

Allez hop….direction le coin lecture. Ma dernière lecture a été une très belle découverte. Je suis partie à Paris en plein moyen âge, en 1310 à la rencontre des béguines.

Inculte que je suis, j’ai donc découvert ce qu’était une béguine et ça m’a passionné. Et pour vous éviter de faire une recherche sur google, voici rapidos la définition d’une béguine. Il s’agit d’une société de femmes qui vit le jour à la fin du XIIe siècle dans le nord de l’Europe puis s’est étendu dans la moitié nord du royaume de France. Leur statut est un peu ambigu. Ce sont des femmes célibataires ou souvent veuves. Elles ne sont ni religieuses, ni laïques…mais la religion rythme quand même leur quotidien. Ce sont des femmes courageuses, érudites, solidaires et généreuses. (suite…)

Panna cotta de fanes de radis

fanes de radisEnvie de brouter un peu d’herbe? D’humer la pelouse ? De vous rouler dans l’gazon ? Bref, une envie de vert quoi !? J’ai la solution ! On va s’faire les fanes de radis en mode panna cotta pour l’apéro. Et bonus sur la cerise verte, on va même cuisiner les radis eux-même!!

Cette première recette est inspirée du blog de Laurence, Variations gourmandes en cuisine (clicclicici). La deuxième recette sort direct d’un livre « Ma cuisine pratique de saison, mes recettes d’avril ». J’ai adapté ces deux recettes pour les réaliser de façon très rapide au thermomix.

Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, ça va être la foliiiiiiie ?!

(suite…)

Confiture de cerise-Recette Thermomix-Etiquettes

cerise recetteQuasiment chaque année je remercie les anciens propriétaires de ma maison d’avoir eu la merveilleuse idée de planter un cerisier dans le jardin. Car chaque année ou presque, il donne de belles et grosses cerises que je partage généreusement avec les merles tellement il y en a ! Avec les merles et avec les copines aussi !

Du coup, côté cerise, depuis l’temps, j’en connais un rayon : coulis de cerise (recette ici), clafoutis (recette ici), crème glacée à la cerise (recette ici). Mais je n’avais jamais testé la confiture de cerise ! Pourquoi ? Béh j’en sais fichtrement rien !

Donc cette année, et pour faire plaisir à ma sœur-cière du sud, la confiture de cerise est à l’honneur!

(J’ai de nouveau piqué la recette de cette confiture dans le petit livret de cuisine (Petit manuel du jardinier-Supplément de « Détente au jardin ») et je l’ai adapté au thermomix.)

Donc…allez, c’est parti ! Filons en cuisine, vous me suivez ?! (suite…)

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