Panna Cotta au thermomix

Panna cotta thermomixPas facile de trouver LA bonne recette de panna cotta!

Et ça se complique quand on veut la faire au thermomix.

Ça se complique encore plus lorsque je préfère utiliser l’agar-agar à la place de la gélatine alimentaire. 🙂

Alors après moultes tentatives diverses et variées, voici ma recette qui donne un résultat impeccable. Cette recette est même inratable….pas de mauvaise surprise donc ! 🙂

La panna cotta est un dessert assez neutre, au goût vanillé peu prononcé. Je l’accompagne quasi systématiquement d’un coulis de fraise, de fruits rouges ou de cerise (recette ici).

Tout d’abord, un petit rappel de ce qu’est l’agar-agar. C’est donc un gélifiant d’origine végétal. C’est (pour faire simple) de la poudre d’algues rouges séchées. L’agar-agar est acalorique et constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine, avec un résultat différent, plus ferme. Voilà, pourquoi, j’opte pour cette poudre ! Pour les plus curieux d’entre-vous, je vous laisse faire vos propres recherches sur la gélatine alimentaire. Mais mon petit doigt me dit que vous opterez rapidement pour cette poudre d’algues 😉

(suite…)

Quatre jours à New York avec des enfants-Quartier de Manhattan

NY avec des enfantsBonjour tous,
New York, c’est comme un rêve et aujourd’hui, ce rêve est vraiment à la portée de tous…y compris pour nos plus jeunes.

Alors, partons avec eux…qu’ils aient 5 ans, 10 ans et même un peu plus…Visitons New York à leur rythme, sur 4 jours et concentrons-nous sur Manhattan. (suite…)

Coulis de cerise-Thermomix

Bonjour Tous !
Spéciale dédicace aujourd’hui à toutes mes copines qui doivent faire face tous les mois de juin à une abondance de cerise dans leur jardin.

Et une pensée particulière à ma copine S….qui cette année a ramassé, nettoyé, équeuté, dénoyauté puis cuisiné presque 14Kg de cerise !!!
Au passage, j’vous rappelle que la cerise est le fruit le plus calorique….donc nous n’en mangeons pas, qu’on soit d’accord !!! 😉

Pour les plus fou-fou d’entre-nous, j’vous propose quand même ma recette de coulis de cerise. Recette que je refais chaque année car elle est facile et rapide ! De plus, je congèle ce coulis dans des petits sacs congélation pour les ressortir l’hiver.

Il accompagne merveilleusement bien le clafoutis aux cerises ou bien une panna cotta (recette à venir pour les plus gourmands !). (suite…)

Short en jean customisé par Mlle C

Mlle C continue dans sa lancée !

Après ses « premiers pas » couture (article ici) et ses premiers projets (article ici), elle a enchainé sur des broches et plus récemment sur la création de poupées de chiffon.

Elle coud à la maison. Elle va aussi à des ateliers couture, spécialement mise en place pour les «créatrices en herbe» !!! 🙂 (suite…)

Musée du textile-Cholet

Musée du textile CholetPetite balade aujourd’hui dans le monde du tissu, de la toile, des fils, des bobines, des canettes…petite balade dans ce musée dédié à l’histoire du textile, tradition locale du Choletais (Cholet dans le 49).

Nous allons y passer 2 heures…mais nous sommes du genre à prendre notre temps, alors ptet arriverez-vous à faire la visite en moins de temps ?!

(Tarifs, horaires, accès…tout savoir sur ce musée, c’est sur ce site ici) (suite…)

Réaliser un crayon-fleur-DIY cadeau maîtresse

Crayon-fleur DIYBonjour Tous,
La fin de l’année scolaire arrive à grand pas. Le moment est venu de dire « au revoir » à la maîtresse qui a accompagné nos petits pendant toute une année. Le moment est venu de lui dire « Merci ».

Des fleurs, des chocolats, des bons cadeaux….tout est possible…même le cadeau fait-maison. 🙂

Alors, voici un petit brico, facile à faire et rigolo. Des petites mains peuvent le faire sans souci. En plus, c’est très rapide….ce brico ne compte que 2 étapes !!! (suite…)

Mai en 10 photos

Bonjour Tous,
Ouh là là oui, je sais….ça faisait longtemps que je n’avais pas posté ce genre d’article.
La faute à….Facebook !

Béh oui, faut bien trouver un coupable !! 🙂

Oui, j’ai tendance à croire que tous les lecteurs de ce blog passent par facebook avant de venir lire ici. Et apparemment, ce n’est pas le cas. (suite…)

Planche tendance couture, façon scrapbooking

Bonjour Tous,
De nouveau voici une bidouille que j’ai réalisé il y a quelques temps pour une expo. Une expo à réaliser pour ma copine Mirka de Fée dans cabane, avec ce choix évident de créer une ambiance « couture » tout simplement.

J’avais réalisé l’année dernière cette vitrine (ici) , dans une ambiance « Atelier couture » en respectant l’ambiance originale et les couleurs de l’atelier de Mirka. Cette fois-ci, je suis partie sur l’idée toute simple de mettre en avant les outils d’une couturière. (suite…)

Animer un blog…..c’est quoi ?

Animer un blogMon blog suscite souvent ce genre de question.

On me demande régulièrement comment je fais, comment ça fonctionne, quel logiciel, quelle appli, si je peux aider une amie pour qu’elle lance son blog, si j’peux répondre aux questions d’un autre ami qui bloque avec le lancement de son propre blog, etc. Mes filles également, au début, m’ont demandé ce que c’était un blog !!
Alors, voilà aujourd’hui, je vous montre le côté pile de ce blog ! (de façon très simplifié!) (suite…)

Archie Greene et la malédiction de l’alchimiste

Bonjour Tous !
Ayé le tome 2 d’Archie Greene est disponible en France (depuis quelques mois je vous l’avoue, y’a rien d’inédit dans cette annonce). Je l’ai lu et Mlle L aussi. Alors, voici nos impressions. 🙂

Pour relire nos impressions sur le tome 1, c’est par ici.

(suite…)